人気ブログランキング | 話題のタグを見る

しばらくブログ更新をストップしています。もうしばらくしたら再開予定。いつもお越しいただいているみなさま、ありがとうございます。


by misoNYC
カレンダー
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

POSEIDON BAKERY(7/19/08)

NYでは様々な国の様々な料理が楽しめます。
今回はHell's Kitchenにあるギリシャのお菓子が楽しめるPOSEIDON BAKERYで初ギリシャスイーツをいただきました。
店構えはひっそりとしていて、外から見るとなんだか少し入りにくい雰囲気です。
意を決して(?)店内に入ると2人のスタッフに温かく迎えられホッ。

店内にはあまり見かけないものが多くてどれにしようかと悩みつつ選んだのはBaklava(バクラヴァ)に似たもの。
ナッツとカスタードクリームのフィリングをPhyllo Dough(フィロ生地;薄い生地)で巻いて来いシロップ(蜂蜜のようなシロップ)に漬けられていて見るからに甘そうです(Phyllo Doughはシロップをつけながら何層にも巻かれています)。
実際食べてみるとやっぱり甘い。
5cm弱ですがコーヒーなしには決して食べることが出来ませんでした。
お店を出るとき名前を控えていなかったので後から調べてみたら、私の食べたのはおそらくGalak Tobourekoというものです。

ギリシャ菓子を気軽に試すことができる分にはお薦めですが、是が非でも!とまではいきそうにもありません。
近くにはシアターがたくさんあるので、ミュージカルを観に行かれる前に少しお腹の足しにする分にはお薦めです。
POSEIDON BAKERY(7/19/08)_d0117858_505577.jpg←甘いもの好きな方にはお薦めです($3.50)

POSEIDON BAKERY(7/19/08)_d0117858_513053.jpg←小さい店構えながらも頑張っている姿が感じられます

POSEIDON BAKERY
629 9th Ave(bet 44th&45th sts), New York, NY 10036
TEL 212-757-7173
# by misoNYC | 2008-07-21 05:10 | Food

DYLAN'S CANDY BAR(7/19/08)

アメリカのスーパーには日本では見慣れない色をしたお菓子がたくさんあります。
味もハッキリと、”甘い~”というものも多く、それが好きという人と嫌いという人とにはっきりと分かれることも多いのではないでしょうか。
私はアメリカの頭が痛くなるような甘さも結構好きなので、スーパーのお菓子売り場は好きな場所のひとつです。
そんなアメリカのキャンディーやチョコレートが集まったお店が、DYLAN'S CANDY BARです。
店内には所狭しと陳列されたキャンディーやグミ、チョコレートなどが訪れた人を迎えてくれます。
その色のカラフルなこと。
日本では、『なんだか不健康そう』といって手を出しにくい色をしたグミを見ると、まるで飾り物みたいです。

店内は子ども達だけでなく大人も多く、みんな袋やケースに好きなキャンディーを詰め込みます。
1LB(約454g)で$10.70なのでさほどお得感はありませんが、その分ワクワクしながら袋つめすることができます。
私も気になるグミを数種類袋に入れて試しに購入してみました。
味は普通のグミですが、いろんな種類を少しずつ選ぶことが出来ることと、かわいらしくラッピングをしてもらえるのでお土産にも良いかもしれません。
さらに、スーパーでなかなか見つけられないキャンディーコーンも発見!
黄色・オレンジ・白の三角形のキャンディーで感謝祭の時などよく見かけます。
ずっと探していたので、帰るまでにスーパーで見つけることができなかったら、もう一度立ち寄ろうと思います。

子どもの頃デパートの地下でキャンディーを乗せたワゴンのようなものの中から好きなだけ袋つめをしたのを思い出します。
決して美味しいものではないのに、なんだか特別なモノに見えていたから不思議です。
大人になった今でもキャンディーの山を見てワクワクするなんて、いつまでも子ども感覚が抜け切れていないからかもしれません。
けれど、時には子どもの頃を思い出しながらワクワクする時間もいいものではないでしょうか?
DYLAN\'S CANDY BAR(7/19/08)_d0117858_4322267.jpg←3フロアーお菓子の世界です

DYLAN'S CANDY BAR
1011 3rd Ave(at 60th St), New York, NY 10021
TEL 646-735-0078
# by misoNYC | 2008-07-21 04:35 | Food
Ice Creamは学校でも作り方は習いましたが、実際に自分で機械を回してみると意外と見極めが難しかったり、すべてレシピ通りにやればOKではないということが分って以来、もう少し勉強してみたい分野の一つでした。そうしたところちょうど良いタイミングでクラスを受けることが出来ました。

授業はSorbetとIce Creamそれぞれの材料のバランスや、糖度など実際に計算をしながらレシピを見るというスタイルで、これは今まで受けたことが無い内容です。作るだけではなく、なぜそうなるのか、をもっと理解したいと思い始めた私にとってはありがたい資料となりました。

また授業では実際に凍らしすぎたものと適切な凍らし具合のものとを食べ比べさせてもらいました。すると、その違いは明らかで、これほどまでに違うのかと驚き!舌触りが違うことは想像できましたが、風味から甘味まで何から何まで全く違うので、これが本当に同じフレーバーかと思うほどです。

たかがIce CreamされどIce Creamです。改めてIce Creamの奥深さを知ることが出来ました。ただ、家にIce Cream Makerが無いため実践しにくいのが難点です。やっぱり買おうかな?とついつい思ってしまったり…ただし、先日来ずっと気になっていたKitchenAidのアタッチメントにIce Creamを作ることが出来るボウルがありますが、あちらは先生や他の受講生の方もお薦めしないそうです。$100近くしていたから買えないなと思っていた矢先の話に、勢い余って買わなくて良かったと胸をなでおろしている次第です。
# by misoNYC | 2008-07-17 15:10 | School

CHIPOTLE(8/13/08)

NYにはたくさんのメキシコ料理店があります。手軽に食べることの出来る店も多いため、NYにいらっしゃったら一度は口にされたことのある方も多いのではないでしょうか。辛いもの好きな私にとってメキシコ料理はとっても魅力的な食べ物の一つです。そんなわけで、ミュージカルを観に行く前にお腹が空いたので、劇場近くのテイクアウトのできるメキシコ料理店へ行ってきました。

CHIPOTLE(※音アリ)というチェーン店で全米各地にあります。NYにも十数店舗あるのでおなじみの唐辛子のイラストの入った袋やカップをご覧になったことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか?オーダーは5種類のスタイルから選び、トッピングを自由に選んでいくだけのいたってシンプル。分らなければ指で指すことも出来るほどです。私はBurritoにChiken、Brack Beans、red chill salsa、Sour Cream、Guacamole(ワカモレ;アボカドペースト)をオーダーするとtortillaははちきれそうな量になっていました($10.25)。

はちきれんばかりの量の多さに、かぶりつくなどできず、フォークとナイフを使っていただくことに。味は好みの辛さと(もう少し辛味が欲しかったのでタバスコをかけています)Sour Creamのまろやかな味がいい具合に絡まっています。欲を言えばもう少し温かい方が好みですが、そもそもBirritoとはこのくらいなのかも知れません(他を知らないので比べられません)。たっぷりの量があったので、さすがに食べきった時は満腹です。

この他FajitaやTacosなども全5種類あるのでお腹具合とお好みでオーダーしてみてください。手軽にメキシコ料理がいただけるという点ではお薦めです。
CHIPOTLE(8/13/08)_d0117858_2373100.jpg


CHIPOTLE
853 8th Avene(bet51st & 52nd Aves), NewYork, NY10019
TEL 212-757-4312
ロケーションはHPにて確認できます
# by misoNYC | 2008-07-17 02:44 | Food

BOUCHON BAKERY(7/13/08)

BASTILLE DAYで見かけたBOUCHON BAKERYは少し気になっていたお店です。コロンバスサークルにあるお店で、景色もよく料理とともに雰囲気も楽しめるお店です。もちろんそうなると場所柄お値段も張るため、そうそう気軽にいけない私にとって、こういうところでお店の味が楽しめるのはありがたいことです。

いただいたChocolate Bouchon(チョコレートケーキ)は1個$1.00。小さくて2口くらいで食べてしまうようなサイズですが、ほんのりとしたチョコレートの風味が上品な感じを受けます。ただし、濃厚なチョコレートケーキではないので、チョコレートの濃厚さたまらないほど好きな方にはあまりお薦めしません(もちろんチョコレートのフレーバーは楽しめます)。一方チョコレートの主張が強いのが苦手な方にはお薦めの一品です。通常お店では、1個$1.75なので、外で売られている分少し安めなのかも知れません(サイズはおそらく同じです)。

機会があればぜひお店に足を運んでみたいと思います。
BOUCHON BAKERY(7/13/08)_d0117858_72215.jpg←お茶と一緒にいただける上品な味わい

BOUCHON BAKERY
10 Columbus Circle, 3rd Floor, New York, NY10019
TEL 212-823-9363
# by misoNYC | 2008-07-16 07:28 | Food